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Wirtschaft
foodactive künftig Ansprechpartner auch für Hamburger Ernährungswirtschaft
Montag, der 19.November 2012
foodactive künftig Ansprechpartner auch für Hamburger Ernährungswirtschaft

Hamburg: Anlässlich des 3. think tank food bei Unilever in der HafenCity Hamburg wurde die bestehende Partnerschaft der Freien und Hansestadt Hamburg mit der Süderelbe AG durch die Unterstützung des Ernährungsnetzwerkes foodactive intensiviert.

Nach der Eröffnung durch Christian Strasoldo-Graffemberg, Geschäftsführer der Hamburger Euryza GmbH, hieß Staatsrat Dr. Bernd Egert, Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation der Freien und Hansestadt Hamburg, rund 60 Teilnehmer aus Wirtschaft und Wissenschaft willkommen und begrüßte die bisherigen erfolgreichen norddeutschen Kooperationsaktivitäten. „Durch den Ausbau der länderübergreifenden Zusammenarbeit profiliert sich die Metropolregion als leistungsfähiger Wirtschaftsstandort und macht die Bedeutung der Ernährungsbranche deutlich“, so Dr. Egert in seiner Rede. Auch für das Land Niedersachsen ist diese Branche ein entscheidender Wirtschaftsfaktor. Wirtschaftsminister Jörg Bode stellte in seiner Grußbotschaft die Bedeutung der zum Großteil mittelständisch geprägten Ernährungswirtschaft in den Vordergrund und lobte die Ernährungsinitiative foodactive: „Nutzen Sie die Chancen, die in der Kooperation miteinander und in den Netzwerken liegen! Der think tank food ist eine gelungene Tradition und ein gutes Beispiel für die länderübergreifende Zusammenarbeit!“

foodactive unterstützt als Ernährungsinitiative der Metropolregion Hamburg Unternehmen in den Bereichen Beschaffung, Prozessoptimierung, Marktforschung und Recruiting. Schon in der Vergangenheit haben sich Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft in Hamburg an Aktivitäten von foodactive beteiligt. Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Vernetzung von Wirtschaft und Wissenschaft; bei der jährlichen Veranstaltung think tank food diskutieren Experten aus der Ernährungswirtschaft aktuelle Themen der Wissenschaft und deren Anwendung.

In fünf Fachvorträgen stellten gestern Hochschulen und Wissenschaftler Ihre Forschungsprojekte vor. „Die Vorträge geben praxisrelevante Einblicke in die Forschungswelt. Wir können diese – insbesondere zum Thema Allergene und glutenfreie Backwaren - in unserem Unternehmen gut nutzen“, so Jasmine Fiolka, verantwortlich für Produktentwicklung Snack bei der Konditorei Junge in Lübeck. Ein Highlight für alle Teilnehmer stellte der Einblick in die Forschung und Entwicklungsarbeit von Unilever dar. „Es war sehr interessant, hinter die Kulissen eines Weltkonzerns zu blicken“ bemerkte Udo Eismann, verantwortlich für Forschung und Entwicklung beim Hamburger Unternehmen Well Plus Trade (WPT).

Nach Meinung von Alexander Sick, Corporate Public Affairs Manager der Nordzucker AG (Braunschweig), ist der „think tank food ein guter Einstieg in den fachlichen Dialog mit Wissenschaftlern. Gleichzeitig trägt das Treffen mit anderen Unternehmen der Ernährungsbranche zu Forschungs- und Entwicklungskooperationen bei.“

Die Veranstalter sind sehr zufrieden mit der Resonanz und der regen Diskussion. Der 4. think tank food wird voraussichtlich wieder im November 2013 stattfinden. Mehr erfahren Sie unter www.foodactive.de. (Pressemeldung vom 16.11.2012)

Quelle: Süderelbe AG | Foto: Süderelbe AG
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