Wirtschaft

Natürliche Perspektiven auf dem Beverage Inspiration Day 2011 von Symrise

18.10.2011

Symrise AG Holzminden: Im September 2011 drehte sich in Nördlingen alles um „Naturalness“. Gäste aus über 20 Ländern erfuhren auf einer zweitägigen Veranstaltung, wie der Trend zur Natürlichkeit die Getränkeindustrie und die Entwicklung von Produkten heute beeinflusst und sich weiter entwickelt. Die Meeresforscherin und Filmemacherin Céline Cousteau lieferte interessante Denkanstöße.
 
Frank von Keutz, Symrise Vice President BU Beverages EAME, begrüßte die Anwesenden aus aller Welt. Unter den Gästen befanden sich auch Vertreter des Symrise Managements: Dr. Heinz Jürgen Bertram, Vorstandsvorsitzender, Hans Holger Gliewe, Global President Flavor & Nutrition, sowie Heinrich Schaper, President Flavor & Nutrition EAME.
 
Vorträge und Präsentationen betrachteten das Thema Natürlichkeit aus unterschiedlichen Blickwinkeln. Diese spielen heute bei der Konzeption neuer Getränke eine wichtige Rolle.
 
Birgit Gebhard, Geschäftsführerin des Trendbüros Hamburg, referierte über Verbrauchertrends und präsentierte aktuelle Forschungsergebnisse zum Begriff Natürlichkeit. Sie hob hervor, dass dieser Aspekt insbesondere in höheren Einkommensgruppen in Europa eine große Rolle spielt, aber auch in der schnell wachsenden städtischen Mittelschicht zum Beispiel in Latein-Amerika und dem asiatisch-pazifischen Raum. Konsumenten wollen moderne Produkte mit natürlichen Inhaltsstoffen, so ihr Fazit.
 
Die Meeresforscherin und Filmemacherin Céline Cousteau, Enkelin des bekannten Meeresforschers Jacques Cousteau sprach darüber, wie die Natur die menschlichen Gesellschaften beeinflusst. Ihr Credo: Wir Menschen brauchen die Natur und sollten uns deshalb noch stärker um ihren Schutz bemühen.
 
An verschiedenen Standorten im historischen Nördlingen folgten weitere Vorträge zur Natürlichkeit. Marian Blyth, Produktentwicklerin bei Unilever, beleuchtete das Thema von Seiten der Getränkeindustrie. Joy Hardinge, Lebensmittelrechtlerin bei AJH Consulting, schilderte, was man aus Perspektive der EU-Aromenverordnung bei natürlichen Aromen beachten muss. Im weiteren Verlauf zeigte Erlon Pereira, Vice President Innovation Flavor and Nutrition Latin America, Symrise Brasilien, die vielfältigen Facetten der Citrus-Expertise von Symrise. Er spannte den Bogen von mehrfach konzentrierten und molekular destillierten Zitrusölen bis hin zur unternehmerischen Verantwortung für die Citrus-Region. Der Unternehmens-Standort Sorocaba in Brasilien befindet sich im Zentrum der weltgrößten Citrusplantagen. Hier stellt sich Symrise seiner Verantwortung insbesondere im sorgsamen Umgang mit Ressourcen. Weiter wurden innovative Getränkekonzepte aus allen Produktsegmenten gezeigt und die Teilnehmer erfuhren viele Details über die Symrise Kompetenzen Naturally Citrus!®, Fruity Essentials, Taste Modulation und Botanicals.
 
„Der Beverage Inspiration Day hat bestätigt, dass Natürlichkeit ein weltweiter Trend mit unterschiedlichen Ausprägungen in allen Regionen ist“, erläutert von Keutz. „Unsere Erkenntnisse dieser zwei Tage auf einen Punkt gebracht: Konsumenten nahezu überall auf der Welt bevorzugen Produkte mit natürlichen Inhaltstoffen. Deshalb legen wir großen Wert darauf, natürliche Getränkekonzepte weiter auszubauen und passende Lösungen für Kunden und Verbraucher zu entwickeln.”
 
„Inspirationen sind das Markenzeichen unseres Unternehmens“, erläutert Dr. Bertram. „Sie brauchen besondere Momente, um zu entstehen. So einen Moment haben wir mit dem Beverage Inspiration Day geschaffen. Einer Veranstaltung, bei der wir mit der Industrie in den Dialog treten und Einblick in unsere Initiativen und Projekte geben und für viele Inspirationen sorgen.“
 
Über Symrise 
Symrise ist ein globaler Anbieter von Duft- und Geschmackstoffen, kosmetischen Grund- und Wirkstoffen sowie funktionalen Inhaltsstoffen. Zu den Kunden gehören Parfum-, Kosmetik- und Lebensmittelhersteller, die pharmazeutische Industrie sowie Produzenten von Nahrungsergänzungsmitteln. (Pressemeldung vom 13.10.2011)
Quelle: Symrise AG | Foto: © Symrise
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